エキストラバージンオリーブオイル　トルトサ

◆スペイン自社農園産オリーブ100％使用
◆バイシャ、エレブ地域で伝統的に栽培されている地域希少品種モルーのみ使用した単一品種のオイル
◆11月の後半に、バナナグリーンからバナナイエロー、桃色に色付いたモルーのみを収穫し、一般的には収穫後24時間以内に搾油するところ、特別に8時間以内に搾油しました。
◆モルーの特徴「青リンゴのやさしい甘み」が短時間搾油により、さらにフレッシュテイストに。
搾りたてのジュースのような香りが際立ちます。
◆パンにつける、パスタに絡めるなど、シンプルな料理にぴったり。小麦や野菜とは相性が抜群。
上品な甘みを与えなます。
◆一般的には、エキストラバージンオリーブオイルは生で風味を味わうものですが、このオイルはモルーならではのおだやかな風味のため、魚のソテーや肉のローストに使っても、適度に臭みを消し、良い風味を与えることができます。

エキストラバージンオリーブトルトサ
450g　2本箱入り

日本オリーブ株式会社